Mingau de aveia com banana funcional

O mingau de aveia é uma excelente opção de refeição para os dias em que precisamos de um café da manhã prático e nutritivo.

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Mingau de aveia com banana funcional

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

• Aveia em flocos finos - 5 Colheres de sopa cheias (75g)

• Leite de amêndoa - 1 Copo médio (200ml)

• Semente de chia - 2 Colheres de sopa cheias (30g)

• Banana - 1 Unidade grande (55g)

• Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1) Amasse a banana e coloque na panela em fogo baixo.

2) Acrescente o leite de amêndoas e misture.

3) Acrescente a aveia e mexa lentamente.

4) Acrescente aos poucos a chia, até atingir a consistência cremosa, e se preferir adicione um pouco de canela a gosto.

5) Quando atingir uma consistência cremosa e gelatinosa desligue o fogo. Sirva.

Sugestões:

Depois de pronto, adicione por cima granola, castanhas ou frutas como: morango, kiwi, mirtilo, framboesas.

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